2017.11.3

大師有撇步-米漢堡

米漢堡-2

今天老大特別準備一小口白飯請鳳書吃,原來這是日本的越光米,口感特別Q、越吃越甜的越光米,還能做成什麼料理呢?

食材
白飯2碗、西生菜葉4片、起司片2片、火腿片2片、牛番茄片4片、白芝麻10克、醬油少許
調味料
乃滋40克、黃芥末10g、檸檬皮適量
做法
1. 取圓形罐子蓋,鋪上塑膠袋,放入白飯、撒上白芝麻,再鋪上塑膠帶,壓成扎實圓飯餅,抹上少許醬油備用。
2. 熱一平底鍋,下米餅乾煎到兩面金黃後起鍋;取一水晶碗下所有醬汁料混勻備用。
3. 取米餅依序放上生菜葉、火腿片、番茄片、火腿片、美乃滋,再蓋上另一片米餅即可。

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