大師有撇步-壽喜燒

夏天煮菜真的好熱啊，到底有沒好方法可以解決呢，快來請教小周師傅。

牛肉片1/2盒、板豆腐1/2盒、金針菇1/2包、鮮香菇4朵、洋蔥絲50g、蒜苗段1根

柴魚醬油50CC、清酒50CC、味醂50CC、水200CC

1. 板豆腐切塊；取一水晶碗，加入所有醬汁材料混勻備用。
2. 備料理鍋，放上烤盤，下油、洋蔥絲炒香後，同鍋放上豆腐、肉片、金針菇、蒜苗、香菇、調勻醬汁，蓋上鍋蓋煮約10分鐘即可。