2017.10.23
大師有撇步-牛肉清湯
夏天煮菜真的好熱啊，到底有沒好方法可以解決呢，快來請教小周師傅。
牛肋條2條、洋蔥50G、小番茄10顆、九層塔適量、水1200CC、檸檬1/2顆、辣椒片1根量
魚露1大匙、鹽1小匙、米酒30CC、黑胡椒5G
1. 牛肋條切片狀；小番茄對切；洋蔥切條備用。
2. 備料理鍋，下牛肉、洋蔥、番茄、黑胡椒、魚露、米酒、鹽、水煮約30分，最後點上九層塔、檸檬汁、辣椒片即可。
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