大師有撇步-香辣京醬肉絲

這醬料除了拌麵吃，還有什麼吃法呢？快來看大師要變出什麼好料理。

梅花肉絲300g丶蔥花10g丶辣椒末5g丶小黃瓜絲1條量丶美生菜片6片丶香油1大匙

味香蔥炸醬2大匙丶承味香麻辣醬1大匙、米酒10CC

1. 梅花肉切絲，加入炸醬1大匙拌勻；美生菜洗淨、剪成圓片狀；取一水晶碗，下香麻醬、辣椒末拌勻備用。
2. 熱炒鍋，下香油、蔥花炒香後，再下炸醬1大匙、米酒炒香起鍋。
3. 取一片生菜，依序放上小黃瓜絲、作法2肉絲、香辣醬即可。