大師有撇步-木須炒麵

鳳書買到一個好漂亮的醬料組，裏面還有附麵條，居然是吳師傅用心製作的耶！這樣的麵醬組到底要怎麼煮才好吃，快來請教大師。

炸醬1大匙、沙茶醬0.5大匙、刀削麵2塊丶雞蛋2粒、黑木耳絲20g丶洋蔥絲20g丶紅蘿蔔絲20g丶銀芽30g丶韮黃段20g丶梅花肉絲30g丶香菇絲20g

白胡椒粉1小匙丶鹽巴0.5小匙

1. 備一滾水鍋，下麵條煮約5分鐘至熟後撈起，加入1大匙炸醬和0.5大匙干貝沙茶醬混勻備用。
2. 熱一炒鍋，下雞蛋炒到香後，再下全部的料炒到軟透生香，下調味料炒均勻後，倒入作法1麵條、50CC煮麵水炒勻即可。