大師有撇步-鮮蔬炒蛋

這獨特的韓式烤盤，除了做烤肉還能做什麼呢，聽小周師傅說用來炒蛋超好吃，這是怎麼一回事呢？

雞蛋3顆、五花肉片50g、牛奶30cc、四季豆丁、紅黃甜椒丁各50克

鹽適量

1. 蛋打散，加入鹽、牛奶混勻備用。
2. 將韓式烤肉盤放到瓦斯爐上，待熱度上來後放上五花肉片煎到出油，下所有蔬菜料炒香，再倒入蛋汁，慢慢翻炒至熟即可剩盤。
3. 將煎到酥香五花肉片切碎，撒在炒蛋上即可。