大師有撇步-橄欖鮮蝦沙拉

除了橄欖蜜踐，還有用橄欖做的酵素，這也能用來做料理嗎，快來請教大師！

大白蝦15尾、洋蔥1粒、小番茄6粒(對切)、橄欖10粒、香菜末5g、蘋果絲1/2粒 醃料:蒜泥10g、匈牙利辣椒粉1小匙、鹽少許

感情露5大匙、香油1小匙、鹽少許、黑胡椒0.5小匙

1.大白蝦去殼留頭，加入醃料中醃漬5分鐘；橄欖去籽、果肉切丁；洋蔥切絲後泡冰水1小時再濾乾水分；蘋果去皮切絲備用。
2.取一水晶碗，下所有醬汁材料混勻備用。
3.熱鍋下白蝦，以中火煎至雙面上色，熟化起鍋。
4.取一成品盤放入所有蔬菜料，煎好白蝦，調勻沙拉醬即可。