2017.09.19

大師有撇步-家常豬肉咖哩

家常豬肉咖哩-2
邱師傅帶來的小幫手真的很好用,聽說它還有更不一樣的功能,讓媽媽做菜更方便,我們趕快看下去。

食材
火鍋豬肉片220公克、洋蔥1粒、馬鈴薯1粒、西芹2支、紅蘿蔔1/2根、紅蔥頭4顆、蒜頭3粒、辣椒1根、白飯1碗、黑芝麻
調味料
奶油20公克、水700cc、黑胡椒5g、糖鹽各1小匙、咖哩粉1大匙
做法
1.洋蔥切小塊;西芹、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小丁;蒜頭辣椒切片;取調理棒及小調理盒,放入紅蔥頭打碎備用。
2.熱炒鍋下香油、紅蔥頭末炒到微金黃後,下咖哩粉,以小火煸香,再下所有蔬菜材料,以中火炒香,加入所有調味料,蓋蓋煮到滾。
4.承上,取調理棒換上果汁機刀頭,將鍋中食材打成泥狀後,再下火鍋豬肉片煮至肉片熟,再盛盤即可。

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