大師有撇步-文旦鮮蔬沙拉

中秋節要到囉，阿永帶來好吃的文旦送鳳書，中秋吃文旦最應景，但除了吃還能變成什麼料理嗎？

蘿美心1株、鴻喜菇30克、小番茄丁5顆、筊白筍3根、柚子肉50克

柚子肉30克、原味優格50克、蜂蜜5克、柚子皮碎1克

1. 蘿美心用剪刀修剪呈舟狀，切下菜葉切碎，；鴻喜菇、茭白筍用電鍋蒸熟後切小丁，加入小番茄、生菜碎混勻。
2. 取一水晶碗，下所有沙拉醬材料混勻備用。
3. 取一蘿美心，放上適量蔬菜料、淋上醬汁、放上柚子肉即可。