2017.09.13

大師有撇步-文旦鮮蔬沙拉

文旦鮮蔬沙拉-2

中秋節要到囉,阿永帶來好吃的文旦送鳳書,中秋吃文旦最應景,但除了吃還能變成什麼料理嗎?

食材
蘿美心1株、鴻喜菇30克、小番茄丁5顆、筊白筍3根、柚子肉50克
調味料
柚子肉30克、原味優格50克、蜂蜜5克、柚子皮碎1克
做法
1. 蘿美心用剪刀修剪呈舟狀,切下菜葉切碎,;鴻喜菇、茭白筍用電鍋蒸熟後切小丁,加入小番茄、生菜碎混勻。
2. 取一水晶碗,下所有沙拉醬材料混勻備用。
3. 取一蘿美心,放上適量蔬菜料、淋上醬汁、放上柚子肉即可。

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