2017.08.11

幸福料理更快更省-香蔥燒鱈魚

香蔥燒鱈魚

秋分:

秋分一過,晚上就越來越長,天也越來越涼,這時就要吃營養又夠味的料理啦。

食材
鱈魚1片丶蔥6支丶香油1大匙、香菜5g
調味料
米酒2大匙、素蠔油2大匙、咖哩粉1小匙、糖1小匙
做法
1. 鱈魚用小刀將魚皮細鱗刮除;蔥切段;取一水晶碗,將所有調味料調勻備用。
2. 取一炒鍋下香油,蔥段、鱈魚片,蓋上鍋蓋用中小火燜煎至香後,將調好調味料淋上鱈魚,再蓋上蓋燜煮6分鐘至熟,最後點上香菜即可。

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