2017.07.10

大師有撇步-優格烤雞三明治

優格烤雞三明治

做好的優格除了加水果吃,師傅說還可以拿來醃肉做料理,用途很廣真是太神奇了!
食材
法國麵包2片、廣東A2片、洋蔥30克、自製優格15克、去骨雞腿肉1隻
調味料
醃料:自製優格20克、蒜碎2克、薑末2克、香菜5克、咖哩粉1克
抹醬:優格30g、融化無鹽奶油30g

做法
1. 香菜切碎;洋蔥切絲;法國麵包烤至脆香;取水晶碗,將抹醬材料混勻備用。
2. 取水晶碗,將雞腿及所有醃料混勻略醃備用。
3. 熱一平底鍋,下油、作法2,將作法2煎至兩面金黃備用。
4. 取烤好的法國麵包上面塗上優格抹醬,放上廣東A菜,舖上洋蔥絲,放入烤好的雞腿,再蓋上另一個法國麵包即可

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