大師有撇步-咖哩牛腩

牛腩真的是不容易煮的食材，想要煮到完全軟透化口更是難，快來請教大師有無撇步可解決啊。

牛腩600g、洋蔥塊1顆、薑末10g、蒜頭15g、咖哩粉1大匙、蘋果塊1/2顆量、紅蘿蔔塊1條量、馬鈴薯塊1顆量、水500cc

孜然粉01小匙

1.將牛腩切塊狀，下鍋煎到表面金黃出油，起鍋；紅蘿蔔、馬鈴薯切塊狀備用。
2.取調裡機，下蘋果、薑末、洋蔥、咖哩粉、孜然粉、水打成泥狀成醬汁備用。
3.取智慧壓力鍋鍋，放入牛腩塊、咖哩醬汁、紅蘿蔔、馬鈴薯，選用密封方式「牛筋」設定，煮60分鐘即可起鍋。