大師有撇步-小魚乾花生

這能無油炸雞塊的氣炸機，還能做出什麼不一樣的料理呢，快來請教大師。

丁香魚乾150g、蒜味花生50g、辣椒2根、蒜末5g、蔥2根

海鹽適量、砂糖5g、白胡椒粉0.5小匙

1. 辣椒、蔥用剪刀剪成細末狀備用。
2. 取一水晶碗，加入水及丁香魚，將魚掏洗兩次後撈起瀝乾備用。
3. 取一水晶碗下丁香魚及所有材料、調味料一起拌勻後，放入氣炸鍋內鍋，再以160度烘烤10分鐘後即可。