大師有撇步-胡麻鮮蝦沙拉

鳳書買到了很特別的東西-藜麥，而且還有三種顏色啊，這到底能做什麼樣的料理呢，快來請教大師。


白蝦6尾、美生菜40克、小番茄2顆、芭樂塊40克、鳳梨塊40克、檸檬汁5cc

特調胡麻醬：熟黑藜麥30克、麻醬20克、日式醬油10c.c.、沙拉醬60克、檸檬汁10c.c.、七味粉1克

1. 美生菜撕成小塊、小番茄對半切備用（不）。
2. 備一鍋滾水，關火下白蝦、檸檬汁泡約6分鐘後，撈起撥殼備用
3. 取一水晶碗下熟黑藜麥、麻醬、日式醬油、沙拉醬、檸檬汁、七味粉混和成醬汁備用。
4. 取一盤將美生菜鋪底，放上白蝦、小番茄、芭樂、鳳梨，再淋上醬汁即可。