大師有撇步-蒜香臘味飯/麻婆豆腐

鳳書買到一個很特別的小烤箱，裏面居然還有一個小盒子，這盒子到底有什麼特別，快來請教大師！

蒜香臘味飯

白米150g、臘肉丁50g、蒜苗絲適量、水150cc

調味：醬油10cc、胡椒少許

1. 白米洗淨放入料理盒中，加入臘肉、調味、水，混勻蓋蓋備用。
2. 備小烤箱，用烘烤設定烤15分鐘後，再調整至燜飯設定燜10分鐘後，加入蒜苗絲混勻即可。

麻婆豆腐

絞肉30g、板豆腐丁180g、滷豬皮丁20g、蔥花適量

調味：辣豆瓣20g、米酒20cc、醬油膏20g、花椒粉適量、

1.取一水晶碗下所有調味料、絞肉、滷豬皮丁混勻備用。
2.備料理盒，放入調勻醬料、豆腐後放入小烤箱，選用烘烤設定烤約15分鐘後取出，開蓋撒上蔥花即可。