2017.05.19

醬煮好料理-乾燒蝦仁

乾燒蝦仁

美食新單元,要幫媽媽做菜更方便喔!不管買了什麼食材,只要加上師傅特製醬汁,美味料理輕鬆上桌!


食材
蝦仁250g、洋地瓜200g、薑末10g、蒜末20g、蔥花20g、水
調味料
調味:白醋、太白粉水各少許
調味料1
乾燒醬:辣豆瓣醬1大匙、番茄醬5大匙、鹽少許、糖0.5大匙、米酒2大匙、香油1大匙、酒釀1大匙
做法
1. 蝦仁洗淨擦乾;洋地瓜切粗塊備用。
2. 熱鍋下油、把蝦仁煎香後,下洋地瓜炒香,下薑末、蒜末爆香,再下適量乾燒醬、水100cc燒煮入味後,加上蔥花、少許太白粉水勾芡,最後再點上白醋即可。
乾燒醬
1. 取一水晶碗,將所有乾燒醬材料調勻即可。

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