餐廳好滋味-油香干絲

市場隱藏版好食材，50元一大盤美味又健康！今天要介紹豆干絲，一斤50元，做成小菜軟透又好吃喔。

白色豆干絲1斤、台灣芹菜絲100g、鹹豬肉絲100g、蔥段辣椒絲各10g

米酒1大匙、胡椒粉1小匙、香油1大、糖1小匙、鹽1/2小匙

1.備一鍋滾水鍋，下豆干絲，煮約3分鐘後撈起瀝乾備用。
2.熱一炒鍋，下鹹豬肉條炒香後，下蔥段、辣椒絲、豆干絲炒勻，再加入所有調味料調勻後，加入少量水將味道煮勻，起鍋前下芹菜末、香油拌勻即可。