大師有撇步-手扒雞

鳳書買到一台特別的烤箱，上面多了看不懂的圖跟用語，這到底是什麼烤箱，快來請教大師。


全雞1隻

鹽2大T、醬油大1T、五香粉1/2小t、蔥3支、薑片30g、米酒3大T、蒜碎2顆

1. 蔥拍裂；薑拍裂；蒜切碎備用。
2. 取一水晶碗，下將所有醃料材料，並用力抓拌讓醬汁混勻即為蔥薑水，放入全雞，按摩至雞皮表面起疙瘩狀即可。
3.烤箱預熱上下火180度，用烤叉將雞串起放入，選用烘烤+旋轉功能，調至150度，烤約50分鐘即可。