2017.05.4

大師有撇步-手扒雞

手扒雞00000000
鳳書買到一台特別的烤箱,上面多了看不懂的圖跟用語,這到底是什麼烤箱,快來請教大師。

食材
全雞1隻
調味料
鹽2大T、醬油大1T、五香粉1/2小t、蔥3支、薑片30g、米酒3大T、蒜碎2顆
做法
1. 蔥拍裂;薑拍裂;蒜切碎備用。
2. 取一水晶碗,下將所有醃料材料,並用力抓拌讓醬汁混勻即為蔥薑水,放入全雞,按摩至雞皮表面起疙瘩狀即可。
3.烤箱預熱上下火180度,用烤叉將雞串起放入,選用烘烤+旋轉功能,調至150度,烤約50分鐘即可。

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