銅板出好菜-日式滷瓠瓜干

市場隱藏版好食材，50元一大盤美味又健康！平常都拿來當配角的瓠瓜乾，今天要變成鹹甜下飯好料理，媽媽一定要學來。

瓠瓜乾100元、白芝麻1大匙、罐頭花瓜、柴魚片30g

麥芽100g、砂糖1大匙、米酒2大匙、醬油6大匙、冰糖3大匙

1.瓠瓜乾切小段備用。
2.熱一滾水鍋，下作法1燙一下撈起備用。
3.熱一小湯鍋，下柴魚片煮出味後將柴魚片濾出，下所有調味料煮勻後，下作法2煮約30分後起鍋，再撒上白芝麻即可。