2017.04.27
銅板出好菜-椒香炒豆干
平民好食材-豆干今天要變成冷吃熱吃都好吃的料理！
豆乾1斤半、紅辣椒4條、蔥段20g、小魚乾10g
醬油3大匙、糖2小匙、米酒1大匙、香油1大匙
1. 豆乾切粗條狀；紅辣椒去籽切斜片；魚乾切細末狀備用。
2. 熱鍋下油、豆乾條炒到豆乾金黃微焦。
3. 同鍋下紅辣椒片炒香後，下蔥段、小魚乾末炒香，再加入所有調味料、少許水炒煮入味，起鍋前加入香油即可。
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