冬天吃燒燒-滑蛋牛肉燴飯

天冷就是會讓人想吃個溫溫熱熱，全身暖呼呼的料理啊！不管是早上中午晚上，覺得冷時來上一碗，都會讓人心頭暖暖哩。

火鍋牛肉片100g、雞蛋2顆、蔥花20g、薑末5g、高湯200cc、熱白飯1碗

鹽1/4匙、糖1/4匙、香油0.5匙、黑胡椒0.5匙

1.取一水晶碗，下牛肉片、蛋汁1/2顆、米酒1匙、玉米粉1小匙抓勻備用。
2.熱炒鍋，下1大匙油炒香薑末後，下高湯、牛肉撥散，再下蛋液煮到熟後起鍋，最後灑上蔥花、淋上白飯即可。