幸福料理更快更省-沙茶杏鮑菇

冬至：

故名思義就是真正進入冬天囉，這時白天也是一年之中最短的，今天就讓師傅教大家用家常美味料理來過冬吧。

杏鮑菇3支丶九層塔5g、辣椒片5g、蒜片10g、蔥段20g、沙茶醬1大匙丶香油1茶匙

米酒1大匙丶醬油膏1大匙丶黑胡椒1小匙丶糖1茶匙

1.杏鮑菇切厚片狀，表面劃刀紋備用。
2.熱一炒鍋，下杏鮑菇煎到表面焦香後，再下蒜片丶蔥段丶辣椒丶香油炒香，再下沙茶醬丶調味料炒勻，最後下九層塔炒香即可。