冬天吃燒燒-粿仔湯

天氣變冷囉，這時煮一大鍋熱呼呼的麵食當午晚餐最棒啦！有菜有肉有澱粉，讓全家吃完肚子暖暖不怕冷，媽媽也輕鬆喔。


粿仔條300g、蒜苗1根、韭菜100克、五花肉條75g、泡軟乾香菇絲5朵、金勾蝦15g、菜脯10g、香菜末10g、高湯1000cc

白胡椒粉、紅蔥油醬15g

1.粿仔條切粗條備用；蒜苗、蔥拍裂切斜片；蒜苗白、綠分開；韭菜頭切細末、韭菜切小段狀備用。
2.熱一炒鍋，下五花肉條、香油炒到香後，下菜脯、乾香菇絲、金勾蝦、蒜苗綠炒香後，下高湯略煮，再下粿仔條滾煮約5分鐘後，下韭菜、蔥段、蒜苗白、紅蔥油醬、白胡椒粉、香菜即可。