大師有撇步-明太子雞肉串燒

超方便的明太子軟罐頭，使用真的好方便，還能怎麼用呢？麻煩大師再教好吃的明太子料理。

去骨雞腿2片

醬料：辣味明太子100g、美奶滋100g、檸檬汁10g
醃料：米酒10g、味醂20g、醬油20g、洋蔥絲20g

1.去雞腿肉去皮切塊狀後，與醃料一起混合醃約30分鐘備用。
2.取竹籤，將醃好的雞肉串起；取一水晶碗，把醬料混勻後，用小塑膠袋裝起備用。
3.熱鍋下香油、作法2肉串，煎約2分鐘後翻面再煎約2分鐘後起鍋，擠上醬料，入200℃烤箱，烤約5-6分鐘至明太子焦香味出來即可。