大師有撇步-麻辣香腸炒高麗

美食鳳味年貨大街，有特別的香腸要介紹給大家，是台灣在地飛魚卵做的喔，鹹甜好味口感鮮明，但這要做什麼料理才對味咧。

麻辣飛魚卵香腸2根、玉米粒40克、蒜酥10克、蔥花5克、高麗菜200克、鹽適量、洋芋片10片

1.高麗菜切小丁，加入鹽抓醃至軟，將水擠乾備用。
2.香腸進電鍋，蒸煮30分後切小丁備用。
3.熱鍋下油、香腸丁炒香後，下高麗菜炒到香，再下玉米粒及蔥花炒勻，起鍋前灑上蒜酥拌勻，最後搭配洋芋片一起吃即可。