2017.01.25

幸福料理更快更省-蛤蜊濃湯

蛤蜊濃湯

小雪:

這節氣並不是真的下雪,其實只有在北方才會下雪,其實就是代表天氣會越來越冷的意思哩,這時要吃什麼才會身體暖暖又增強體力抗寒呢?


食材
文蛤1盒丶乾海帶芽5g、薑絲10g、蔥花20g、香油1大匙丶雞蛋2粒
調味料
米酒2大匙丶鹽巴1小匙
做法
1.雞蛋打散備用;文蛤洗淨備用。
2熱一炒鍋,下香油、沙拉油、雞蛋煎到金黃焦香後,下蔥花炒香,再下水、薑絲、文蛤、海帶芽丶米酒,蓋上鍋蓋煮至文蛤開殼後,再下蔥花即可。

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