幸福料理更快更省-辣妹子燒雞

霜降：秋天最後一個節氣，表示冬天就要到囉，讓我們多吃點好料補強體力，準備過冬吧！

白肉雞1盒、中薑片30g、辣椒片5g、蔥段10g、辣豆腐乳3塊、糖0.5小匙

紹興酒100CC、醬油1大匙丶白胡椒粉1小匙

1.豆腐乳加高湯，壓成泥狀調散備用。
2.熱一炒鍋下肉雞塊、薑片、香油，煎到雞肉恰香後，再下胡椒粉、醬油炒香後，加入紹興酒、水100CC，蓋上鍋蓋燜煮6分鐘。
3.承上，最後下豆腐乳拌炒至收汁，再下蔥段丶辣椒片炒勻即可。