2016.12.8

幸福料理更快更省-客家苦瓜燜雞

客家苦瓜燜雞

寒露:這節氣是秋天的尾聲,東北季風也開始更明顯,白天舒適晚上寒涼,告訴大家要準備進入冬天囉。


食材
雞肉塊300g丶白玉苦瓜塊150g丶薑片10g丶蔥段10g丶香菜10g丶樹子30g丶香油1大匙
調味料
米酒2大匙、醬油1大匙、白胡椒粉1小匙、糖0.5茶匙、五香粉0.5小匙
做法
1. 取一水晶碗下所有調味料拌勻備用;取一大匙調勻調味料,跟雞肉塊一起抓勻備用。
2. 熱一炒鍋,下作法1雞肉塊、薑片、苦瓜塊炒香,再加入樹子及水加蓋燜煮約30分鐘,最後加入蔥段略煮,起鍋後點上香菜即可。

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