大師有撇步-清燉獅子頭

這機器真的很方便，不只能切能打，還能幫我們一次搞定麻煩事。師傅居然要把羅宋湯、獅子頭二合一，還說會很簡單這也太神奇了！？


豬絞肉300g丶白蘿蔔半條丶紅蘿蔔1條丶馬玲薯1粒丶薑末10g丶洋蔥半粒丶月桂葉3片丶鴻喜菇1包丶香菜5g丶雞高湯1000cc

調味1：米酒2大匙丶白胡椒粉1小匙丶香油2大匙丶太白粉1大匙丶蛋液半粒量、醬油1大匙、糖1小匙
調味2：米酒1大匙丶鹽巴1.5小匙、胡椒粉1小匙米酒1大匙

1. 備調理機，下紅白蘿蔔丶馬玲薯切成丁狀備用。
2. 備一砂鍋下作法1、月桂葉、鴻喜菇蓋蓋煮滾備用。
3. 備調理機換上切碎刀頭，下洋蔥打成小碎狀後，再下絞肉、薑、調味料1打勻，取肉泥揑成丸狀，放入作法2中、加上米酒煮約20分，最後下調味   2、芹菜、香菜即可。