大師有撇步-桂圓暖身甜粥

鳳書買到很特別的商品喔，不是黑木耳也不是白木耳，到底這是什麼東西，又可以怎麼料理咧？快來請教大師吧。


桂圓50G、紅棗8顆、白飯1碗、水1000CC、紹興酒10CC、桂圓白玉耳露1瓶、當歸1小片、枸杞5g

黑糖30G

1. 紅棗劃刀；當歸剪成小片；枸杞加米酒泡開備用。
2. 取一內鍋，下水、白飯、紅棗、桂圓、當歸，進電鍋蒸煮30分鐘。
3. 承上，將內鍋移到爐台上加熱，加入白玉耳露續煮至粥呈稠滑狀，最後加入黑糖、紹興酒調味，點上枸杞即可。