2016.12.2

幸福料理更快更省-鮮汁燴萵苣

鮮汁燴萵苣

寒露:這節氣是秋天的尾聲,東北季風也開始更明顯,白天舒適晚上寒涼,告訴大家要準備進入冬天囉。

食材
萵苣1粒丶蝦米10g丶乾香菇2朵丶手工紅蔥頭酥10g丶蓮藕粉2大匙、香油1大匙
調味料
米酒1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙
做法
1.萵苣一開六,切成舟狀備用。
2.備一熱水鍋,下鹽、萵苣,燙至萵苣略微軟透後撈起排盤。
3.取一炒鍋下油炒香蝦米丶香菇丶紅蔥酥,再下水、調味料將味道煮勻,最後用蓮藕粉芶芡,加入香油拌勻,再淋上萵苣即可。

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