大師有撇步-南瓜蕈菇燉飯

師傅說南瓜籽油做涼拌菜好吃，但若做成燉飯更好吃，飯的熱度把油香再往上頂，如果做成燉飯會更不得了

白飯1碗、南瓜丁60克、鴻喜菇50克、蘑菇30克、蒜末5克、洋蔥丁15克、紅甜椒丁10克、巴西里末少許

奶油1大匙、鮮奶80CC、高湯100、鹽1/4茶匙、黑胡椒粒少許、南瓜籽油1大匙

1.南瓜切小丁；蘑菇切片；紅甜椒切丁；洋蔥切末備用。
2.熱鍋下奶油，小火炒香蒜末、洋蔥後，下南瓜、鴻喜菇、蘑菇、甜椒丁炒香。加入鮮奶、高湯、鹽，小火煮約1分鐘。
3.承上，加入白飯煮至湯汁濃稠，淋上南瓜籽油拌勻裝盤，撒上黑胡椒及巴西里末即可。