2016.11.14

大師有撇步-宮保鮮菇筍

公保鮮菇筍-2

鳳書買到另一個台灣好物,純手工製作的黑糖!而且還是桂圓口味,這也太特別了,這要怎麼吃怎麼做呢?

食材
杏鮑菇2大支、鴻禧菇1包、筊白筍2支、花椒粒3克、蔥段10克、宮保10克
調味料
醬油2.5大T、白醋1大T、蕃茄醬1T、水3T、桂花黑糖1顆
做法
1.杏鮑菇、茭白筍切片狀;黑糖切細末狀。
2.取一水晶碗,將所有宮保醬材料混勻備用。
3.熱炒鍋下香油將宮保、花椒粒炒香,下蔥段及所有菇、筍炒到香後,下宮保醬汁拌炒至收汁,起鍋前加入黑糖粉下去拌炒起鍋即可。

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