2016.11.1

大師有撇步-鮮蝦優格沙拉

鮮蝦優格沙拉

號稱可以做優格的機器,只要放入牛奶10小時後就會變優格,這也太神奇了吧,但這樣要怎麼做呢?
食材
美生菜60克、白蝦3尾、黃甜椒30克、秋葵2根、小番茄2顆、玉米片15克
調味料
沙拉醬:自製優格80克、紫蘇梅2顆、紫蘇梅汁15c.c.、蜂蜜10克
做法
1. 美生菜洗淨,整株泡冰水後,摘成一口大小小;番茄切片狀備用。
2. 備鍋滾水,下白蝦、秋葵燙至熟後撈起備用。
3. 取一水晶碗,放入自製優格、紫蘇梅肉跟汁、蜂蜜混勻即為醬汁備用。
4. 取一成品盤,放上生菜、鮮蝦、秋葵、淋上醬汁、灑上玉米片即可。

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