我動口你動手-古早味油飯

香噴噴的油飯常吃，但是這次要讓不會做菜的甄妮自己動手做出古早味油飯呢！到底是哪些簡單步驟？讓甄妮輕鬆就能完成呢！

熱白飯3碗、香菇絲60g、梅花豬肉粗條150g、蝦米15g、紅蔥豬油50g、香菜2g

醬油2大匙、米酒1大匙、糖1/2小匙、鹽1/4小匙、五香粉1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、水150cc、胡麻油1大匙

1. 取一水晶碗，下醬油、米酒、糖、鹽、五香粉、胡椒粉、水拌勻備用。
2. 取一炒鍋，下香菇絲、豬肉絲、蝦米炒香再下紅蔥豬油拌炒均勻，倒入做法1醬汁煮勻入味（約4分鐘）。
3. 準備3碗熱白飯，倒入炒好的做法2拌至白飯均勻上色，最後加入胡麻油拌勻。