五十銅板出好菜-涼拌黃豆芽

50元就一大包的黃豆芽菜，師傅今天要教媽媽做涼拌菜，放冰箱要吃隨時都有真的超方便！

黃豆芽300克、芹菜珠60克、蒜苗一支、蔥花少許、花椒粒2克、乾辣椒5克

鹽1茶匙、香油2大匙、白醋1小匙

1. 取一滾水鍋下鹽，再下黃豆芽煮五分鐘後撈起，放入冰水冰鎮後瀝乾水分。
2. 取一水晶碗，下做法1黃豆芽、蒜苗，放入鹽醋拌勻，撒上芹菜珠、蔥花備用。
3. 取一炒鍋，下香油、乾辣椒爆香後再下花椒粒拌炒至香味釋出，沖入做法2拌勻即可。