醬煮好料理-豉香炒嫩雞

豉香十足、醬香迷人的料理最是開胃，師傅今天要教媽媽超美味的魔法豆豉醬，讓超下飯料理咻一下就ok囉。

去骨雞腿2支丶蒜苗2支丶薑片6片丶蒜片10g丶辣椒片10g丶素雞2條丶芹菜段30g

豉香醬：米酒3大匙丶素蠔油3大匙丶糖1茶匙丶白胡椒粉1小匙丶香油2大匙丶豆豉2大匙

1. 將雞腿切塊，素雞切丁備用。
2. 取炒鍋先下雞腿煎出雞油生香後，再下素雞丶薑片丶醬汁炒香。
3. 再下蒜苗片丶芹菜丶蒜片丶辣椒片炒勻即可。