2016.08.19

幸福料理更快更省-紅油蒜香拌黃瓜

紅油蒜香拌黃瓜

炎熱的天氣就是要吃多汁的瓜類消暑,今天吳師傅要教媽媽當令食材-小黃瓜做出涮嘴好料理唷~
食材
小黃瓜3條丶蒜末20g丶辣椒10g丶薑末10g丶香油1大匙

調味料
醃醬料:
辣椒油1大匙丶白醋1大匙丶糖2茶丶塩1小匙

做法
1、 先將黃瓜切小段備用。
2、 取一碗入作法1鹽巴丶糖拌勻,醃1小時備用。
3、 取一炒鍋,將香油丶辣椒油燒熱,淋入蒜末丶辣椒末內,再放涼備用。
4、 取做法2拌勻白醋丶薑絲段,再拌蒜末紅油即可。

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