幸福料理更省更快-腐乳燒雞

天氣多變的春天，最需要夠味又吃不膩的料理啦，這次要利用超市好買的切塊土雞塊，煮一道腐乳燒雞，另外還有讓人吃不膩的撇步喔！

土雞肉塊300g、薑片50g、蔥段50g、辣椒片10g、香油2大匙、梅子豆腐乳3塊、米酒2大匙

米酒100cc、醬油1大匙、白胡椒粉1小匙

1. 取一水晶碗，將所有調味料及豆腐乳拌勻備用。
2. 熱一炒鍋，乾鍋下土雞塊、薑片，乾煎生香後，下香油炒香，再將作法1調味料淋入鍋內、米酒2大匙，加蓋燜煮10分鐘至肉熟，最後下蔥段、辣椒炒勻即可盛盤。