我動口你動手-五味透抽

我動口你動手，只要四個步驟，輕輕鬆鬆在家也能做出大辦的餐廳級的料理喔！

透抽2支、香菜碎2g、蔥碎10g、薑末15g、蒜末15g、辣椒末5g

沙拉油1大匙、醬油膏2大匙、番茄醬3大匙、糖2大匙、烏醋2大匙、香油1大匙

1. 透抽洗淨後，將內臟和頭部去除，留身體部位
2. 用剪刀在透抽一面上剪一刀不斷備用
3. 取平底鍋放入油，轉中火入透抽煎至表面膨膨，約6分鐘後取出排盤
4. 取水晶碗，入薑末、蒜末、辣椒末、所有調味料拌勻後淋在透抽上
最後再撒上蔥碎、香菜碎即可。