銅板出好菜-糖醋高麗泡菜

50元又要出好菜囉，現在高麗菜好便宜啊，一顆只要50元，天氣又變熱了，師傅說那就做泡菜吧好吃又消暑喔！

高麗菜1顆、辣椒片15g、紅蘿蔔片60g、研3匙

鹽1/2小匙、糖25克、白醋50cc、話梅4顆、水300cc

1.高麗菜洗淨，切片狀備用。
2.取一大碗，放入高麗菜、紅蘿蔔、鹽抓拌均勻，靜置待其出水後，加入開水將菜洗淨擠乾備用。
3.取一大碗，將所有調味料混勻，再放入作法2醃泡半天即可。