大師有撇步-地中海黑蒜燉飯

鳳書不小心買到一包蒜頭，打開一看居然是黑蒜頭！這是很營養的健康食品啊，但到底這樣的蒜頭要怎麼用，怎麼煮才會好吃，快請大師出來解惑啊！

白飯3碗、黑蒜60g、培根3片、白花菜150g、香菇丁50g、罐頭玉米60g、蒜末20g、蔥花30g、白芝麻1大匙、番茄粒150g、橄欖油30cc

白胡椒粉1/2小t、水300cc、鹽1小t

1.培根切片；白花菜切小粒；黑蒜切碎備用。
2.熱鍋下培根片、橄欖油、白花菜、香菇炒香後，下蒜末、番茄粒、玉米、黑蒜炒香，再加入水、白胡椒粉、鹽將味道煮勻後，加入白飯翻炒至湯汁收乾，最後灑上蔥花、白芝麻即可。