私家撇步出好菜-韭菜煎餅

香氣味道超濃厚的韭菜煎餅到底要怎麼做呢？！

中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g、沙拉油2大匙

鹽1小匙、白胡椒少許

1. 豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
2. 取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。