大師有撇步-照燒熟成杏鮑菇

質地紮實的幸鮑菇，要煮到軟透入味都要很久啊，媽媽今天別擔心，吳師傅要用撇步讓杏鮑菇整根軟透多汁又美味，這也太神奇了吧！

杏鮑菇3條(中型直肥圓)丶七味粉1大匙丶甜沙拉1小條丶柴魚片1大匙丶香菜5g

醬油2大匙丶味醂3大匙丶米酒1大匙

1.取一水晶碗，將所有調味調勻備用。
2.取無水鍋放上煎烤盤，放入杏鮑菇，選擇煎烤模式按至150度啟動，加鐡蓋煎5分鐘再翻面煎5分鐘起鍋備用。
3.承上，將調味料倒入煎烤盤內，煮滾後再放入杏鮑菇，調溫到170煮勻上色，最後再淋上甜沙拉醬，撒上七味粉丶柴魚片、香菜即可。