2016.04.21

阿基師尚對味-苦茶油枸杞細麵

苦茶油枸杞細麵
苦茶油加什麼尚對味?食材
苦茶油2大匙、枸杞1大匙(先用米酒泡軟) 、鹹味麵線1把、中薑50g、香菜5g
做法
1. 中薑切細絲備用;枸杞泡米酒備用。
2. 取一油鍋,將做法1炸至酥脆取出,用吸油紙吸乾油份備用。
3. 取一水鍋,下細麵線川燙煮熟後,淋入枸杞酒,拌勻撈出備用。
4. 取一炒鍋,入苦茶油小火稍微加熱,下做法3稍微拌勻,下枸杞酒撈勻盛盤。
5. 承上,撒上做法2少、許香菜即可。

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