阿基師尚對味-苦茶油枸杞細麵

苦茶油加什麼尚對味？
苦茶油2大匙、枸杞1大匙(先用米酒泡軟) 、鹹味麵線1把、中薑50g、香菜5g

1. 中薑切細絲備用；枸杞泡米酒備用。
2. 取一油鍋，將做法1炸至酥脆取出，用吸油紙吸乾油份備用。
3. 取一水鍋，下細麵線川燙煮熟後，淋入枸杞酒，拌勻撈出備用。
4. 取一炒鍋，入苦茶油小火稍微加熱，下做法3稍微拌勻，下枸杞酒撈勻盛盤。
5. 承上，撒上做法2少、許香菜即可。