銅板出好菜-焦糖滷豆腐

傳統好食材板豆腐師傅今天要把它變成高級的焦糖滷味鹹香濃甜又唰嘴的好滋味只要50元真是太划算了

板豆腐5塊丶乾香菇3朵丶八角3顆丶肉桂皮1片丶中薑8片丶二砂糖2大匙丶香菜5g丶香油1大匙

米酒100cc丶醬油100cc丶五香粉1

1.板豆腐切塊狀；乾香菇打碎備用。
2.熱一炒鍋下香油丶中薑丶八角丶肉桂、乾香菇炒香，下二砂炒煮到融化後，下醬油、米酒、五香粉，水煮勻即為滷汁。
3.承上，下豆腐用小火煮30分鐘即可。