私家撇步出好菜-荷蘭豆炒水餃皮

荷蘭豆超入味祕訣

熟鹹豬肉1片、荷蘭豆150g、 餃子皮10片、 紅辣椒1根、

孜然粉1小匙、白胡椒粉1小匙、鹽2小匙、油1小匙

1. 鹹豬肉切片，荷蘭豆對切備用。
2. 取炒鍋下鹹豬肉煎香備用。
3. 將餃子皮拉長後，取一滾水鍋入鹽、油煮勻，撈起瀝乾備用。
4. 取一滾水鍋荷蘭豆汆燙，撈起瀝乾備用。
5. 承做法2，下作法3、作法4，起鍋前入辣椒炒勻、下孜然粉、白胡椒粉調味即可。