餐廳好滋味-麵包烤布丁

Kisetsu季節日記 陳文山


全蛋2顆、動物性鮮奶油100g、大可頌1/2個、防潮糖粉適量、果乾適量

牛奶100g、砂糖30g

1.全蛋打散；大可頌切塊狀備用。
2.備一小湯鍋，先下牛奶、砂糖用小火煮到糖融化後，倒入蛋液中打勻，再下動物性鮮奶油調勻後過篩備用。
3.取一焗烤盤，放入可頌、蛋汁，表面灑上適量砂糖，進150度烤箱，烤盤上加水烤約20分鐘，最後再灑上糖粉、放上果乾即可。