2016.03.9

餐廳好滋味-麵包烤布丁

麵包烤布丁

Kisetsu季節日記 陳文山

食材
全蛋2顆、動物性鮮奶油100g、大可頌1/2個、防潮糖粉適量、果乾適量
調味料
牛奶100g、砂糖30g
做法
1.全蛋打散;大可頌切塊狀備用。
2.備一小湯鍋,先下牛奶、砂糖用小火煮到糖融化後,倒入蛋液中打勻,再下動物性鮮奶油調勻後過篩備用。
3.取一焗烤盤,放入可頌、蛋汁,表面灑上適量砂糖,進150度烤箱,烤盤上加水烤約20分鐘,最後再灑上糖粉、放上果乾即可。

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