2016.03.4

阿基師尚對味-韭菜花炒麵腸

韭菜花炒麵腸
麵腸加什麼尚對味?
食材
麵腸2條、中薑(切細絲)20g、吻仔魚75g、韭菜花75g
調味料
沙拉油2大匙、香油1大匙、黑胡椒粉1小匙、醬油1大匙
做法
1. 中薑切細絲;麵腸切細絲;韭菜花切珠花碎丁狀備用。
2. 取一炒鍋下中薑絲乾煸炒至乾酥後,再放入吻仔魚一樣乾煸酥香後,取出備用。
3. 同鍋,大火下沙拉油、香油、麵腸及黑胡椒一起炒香。
4. 承上,麵腸絲、韭菜丁、米酒炒香後,下做法2一起拌炒均勻即可。
基尚對味
麵腸還跟吻仔魚尚對味!煸的酥香脆的吻仔魚跟Q軟的麵腸一起吃,口感又Q又酥,香氣還會有淡淡的鮮味唷!

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