阿基師尚對味-鹹鳳梨苦瓜嫩雞

鹹鳳梨加什麼尚對味？

去骨肉雞腿1隻、鹹鳳梨50g、苦瓜1條(約300g)、薑末1大匙、鮮鳳梨肉100g

米酒1大匙、水300cc、醬油1小匙、玉米粉1小匙

1. 將雞腿肉內側斷筋；苦瓜1/2切粒狀，1/2切舟狀；鮮鳳梨切小塊備用。
2. 取一炒鍋，將雞腿肉皮朝鍋底煎出油香，再下1/2苦瓜粒、油1大匙、薑末、水、1/2切舟狀一併煨煮。
3. 同鍋，將煎香雞腿肉取出切小塊，再入做法2繼續拌炒。
4. 同鍋，下米酒、鹹鳳梨，小火燜煮入味後，接著下鮮鳳梨一起再燜煮，收乾湯汁即可。

鹹鳳梨加什麼尚對味?原來跟苦瓜搭尚對味!鹹鳳梨的鹹加上略帶苦味的苦瓜苦甘苦甘! 味道更好吃!